ยอดขายเกือบครึ่งล้าน! ไอศกรีมทุเรียนกะทิสด รับทรัพย์หน้าร้อนสร้างรายได้วันละ 10,000

พาไปชิมไอศกรีมกะทิบุฟเฟ่ต์ตักเครื่อง-ราดท๊อปปิ้งได้ไม่อั้น เปิดเมนูเฉพาะหน้าร้อนเพิ่มเมนูไอศครีมทุเรียนกะทิสด ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง เรียกลูกค้าแห่อุดหนุน สร้างรายได้งามๆ วันละ 1 หมื่นบาท

สภาพอากาศร้อนจัดทั่วทุกภาค วันนี้จะพาไปหาเมนูคลายร้อน ร้านเด็ดร้านดัง ขึ้นชื่อของจังหวัดพิษณุโลก โดยเฉพาะเมนูไอครีมเย็นๆ อร่อยๆ ต้องนึกถึงร้าน “ไอศครีมกะทิสดนิรัติสัย” ขายอยู่บริเวณประตู 4-5 มหาวิทยาลัยนเรศวร ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก เป็นร้านดังของย่านนี้ก็ว่าได้ เพราะเขามีโรงงานทำไอศกรีมเป็นของครอบครัว ต่อยอดด้วยการต่อรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้าง

นำไอศครีมมาขายตามจุดต่างๆ ของพิษณุโลก ที่ตอนนี้มีประมาณ 6 สาขา แต่สาขาแม่ที่บริเวณมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้งัดไม้เด็ดกับเมนูไอศกรีมผลไม้ตามฤดูกาล อย่างตอนนี้มีไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง และไอศกรีมทุเรียนกะทิสด ที่เรียกได้ว่าขายดิบขายดี ในแต่ละวันแทบจะไม่พอขาย สร้างรายได้ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้วันละ 1 หมื่นบาทเลยทีเดียว

นายจตุรนค์ หมอกลิ้ม อายุ 25 ปี พ่อค้าไอศครีมได้เล่าให้ฟังว่า “ไอศครีมกะทิสดนิรัติสัย” เป็นของครอบครัวของแฟนสาวที่บ้านทำเป็นโรงงานปั่นไอศกรีมอยู่แล้ว ทำไอศกรีมขายมานานกว่า 6 ปี ยอดขายก็เรื่อยๆ

จนเมื่อ 6 เดือนที่แล้ว ก็เลยคิดกันว่าจะหาทางทำอย่างไรให้ได้ยอดขายเพิ่ม ให้คนพิษณุโลกได้รู้จัก ได้ลองชิมไอศครีมของเราที่คัดเกรดคุณภาพในการผลิตทุกขั้นตอน ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น หอม มันส์ หวานกำลังดี ไม่แพ้ที่อื่นแน่นอน เลยตัดสินใจต่อรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง 6 คัน กระจายกันไปขายไอศกรีมตามจุดต่างๆ

แต่ของเราจะไม่ขายแบบธรรมดา เพราะเราขายไอศครีมบุฟเฟ่ต์ เริ่มต้นแบบโคนที่ 15 บาท ถ้วย 30-35 บาท เป็นราคาบุฟเฟต์เครื่องที่มีให้เลือกตักได้ไม่อั้นถึง 18 อย่าง อาทิ เผือกกวน/ข้าวเหนียว/สลิ่ม/เฉาก๊วย/ถั่วแดง/วุ้นตาล/มันเชื่อม/ลูกจาก/ข้าวโพด/รากบัว/ฟักทอง/สับปะรด/ขนมปัง/ฟรุตสลัด ฯลฯ

นอกจากนี้ซอสราดทั้ง นมสด สตอเบอรี่ เม็ดสี ก็ราดได้ตามชอบเลย นอกจากนี้สาขาของตนที่ตั้งอยู่บริเวณมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้ประยุกต์เอาผลไม้ตามฤดูกาลมาทานคู่กับไอศครีม

อย่างหน้ามะยงชิดก็ไอศกรีมมะยงชิด หน้าอโวคาโด ก็ไอศครีมอโวคาโด อย่างตอนนี้ หน้ามะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง-หน้าทุเรียน ก็เป็นไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ราดด้วยน้ำกะทิสูตรเด็ดเข้มข้นแบบเน้นๆ ที่เรียกว่าคั้นแต่หัวไม่ใส่หางกะทิเลย

มีขายทั้งแบบถ้วย 35 บาท(บุฟเฟต์เครื่องได้เหมือนเดิม) และแบบกล่อง ราคา 60 บาท (ใส่มะม่วง 1 ลูกจุกๆ ไปเลย/บุฟเฟต์เครื่องได้ไม่อั้นเหมือนเดิม

แต่ไฮไลท์ที่ขายดีที่สุดในตอนนี้ พายอดขายแตะหลักหมื่นทุกวัน ต้องยกให้ “ไอศกรีมทุเรียนหมอนทองน้ำกะทิสด” ที่คัดสรรเนื้อทุเรียนหมอนทองเกรดพรีเมี่ยม เป็นพลูใส่กล่องไว้ให้ลูกค้าเลือก เขียนราคาติดหน้ากล่องชัดเจน เริ่มต้นที่พลูละ 80 บาทไปจนถึง 300-400 บาท ตามน้ำหนักและขนาดของพลู

คือเลือกพลูไหนก็จ่ายราคาตามหน้ากล่องไปเลย แถมไอศกรีมกะทิ และบุฟเฟต์เครื่องได้อีกไม่อั้น ราดด้วยซอสน้ำกะทินัวร์ๆ ให้ไปทานเพลินๆ เจริญพุงกันเลย

สำหรับใครที่สนใจอยากหาไอศกรีมทานช่วงสภาพอากาศร้อนเช่นนี้ ถ้าหากอยากจะสั่งยกปั่นไปทานกันแบบหลายๆคน ก็ติดต่อได้ราคาถังละ 1,100 บาท แต่ถ้าอยากทานไอศกรีมบุฟเฟต์เครื่องจุกๆ หรือทานไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง-ไอศกรีมทุเรียนกะทิสด ก็แวะมาอุดหนุนกันได้

ร้านเป็นรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง จะจอดขายอยู่บริเวณประตู 4-5 หน้าหอพักศศิวิมล เพลส สอบถามเส้นทางได้ทางเบอร์ 095-3293222 และ 098-2512798 เปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 11.00-19.00 น.